Apps

BBQ Nachos 
Fresh cooked tortilla chips, Hickory Smoked Pulled Pork, Cheddar Cheese, Jalapenos , Sour Cream & BBQ Sauce

Chicken on a Stick                                                                                                                                                                                                                          Fried Chicken, Pickles & Onions Served with Creole Honey Mustard

Sandwiches

Pulled Pork

Smoked Chicken                                                                                                                                                                                                                           Piickles & Onoins

BBQ Beef

Andouille Sausage                                                                                                                                                                                                                        Pickles & Onions

Po ’ Boys  (6" or 12")                                                                                                                                                    

Fried Shrimp or Alligator                                                                                                                                                                                                                               

Fried Catfish or Chicken                                                                                                                                                                                                             
 

All dressed with lettuce, tomato & pickle

 

Burgers

Smokehouse Burger                                                                                                                                                                                                                    Bacon, Cheddar, Fried Onions, Jalapenos,                                                                                                                                                                                                                                   

Cheeseburger                                                                                                                                                                                                                  Cheddar, Lettuce, Tomato, Pickle & Onion

Hamburger                                                                                                                                                                                                                                  Lettuce, Tomato, Pickle & Onion

Platters

Served with cornbread & choice of one side

Pulled Pork

1/4 Smoked Chicken

BBQ Beef

Small Rib (4 bones)

Large Rib (7 Bones)

Fried Catfish                                                                                                                                                                                        

Fried Shrimp

 

               BBQ Sampler
Pulled Pork, BBQ beef, 1/4 Chicken,

Two Ribs, 1/2 link Andouille Sausage

& Two pcs of cornbread

 

Sides

Baked Beans 

Red Beans & Rice

Cole Slaw

House Cut Fries

Fried Corn on the Cob

Salads

Mixed Green Salad
Baby Field Greens, Carrots & Tomatoes                                                                                                                                                                                w/Smoked Tomato Vinaigrette

Caesar Salad
Romaine, Parmesan Cheese,Garlic Croutons                                                                                                                                                                                    & House made Caesar Dressing

 

Family Size

Pulled Pork

BBQ Beef

Whole Smoked Chicken

1/2 Smoked Chicken

Rack of Ribs

1/2 Rack 

 

Kid’s Menu

Served w/ French Fries For Children under 10

Chicken Strips

Cheeseburger

Hamburger

Pulled Pork Sandwich

Grilled Cheese

Side substitutions for Kid’s Meals                                                                                                                                                                                                     $1 extra